大棗的藥性發想

《本經》
大棗，上品。
甘、平，無毒。主心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。久服輕身延年。

阿嬤家中種了幾株棗樹，陸陸續續發芽開花結出綠綠的小棗子。阿嬤說，「這棗子樹很好，就是太多刺了」。

總覺得現代人離土地太遠，不知四季寒暑，關於我們常在吃的食物，原本樣貌是什麼，所知甚少。這個大棗應該很少人沒吃過，許多藥膳都會放大棗，甜甜的好好吃。棗這個字，JT說過就是立起來的荊棘，主幹及枝條上都有很多刺。廉頗負荊請罪的荊似乎就是棗樹幹，棗樹主幹其實不太粗壯的。我問阿嬤說，「聽說棗樹用刀子砍一砍會長更好，真的嗎？」阿嬤回答說，「對阿，一開始只有一株，每年都剪它，結果越長越多棵」。

果然大棗是一個可以把金氣轉化成木氣的植物啊！看大棗很奧妙的從枝幹長出來，不是樹枝的末梢歐，就好像是一根根的刺長到上方變成一顆顆橢圓飽滿的棗子，的確是把銳氣變成溫潤氣的果實。

家中有另外一種超大棗，真不知道是不是把那種我們平常在吃的綠棗曬乾得到的？大得不得了，比一般小紅棗差不多大三四倍，嚇人。所以我就默默自己去中藥行買了「看起來大小比較正常」的紅棗回來煮了。這次在家實驗煮了棗米湯，聽說是炎炎夏日消暑良品歐。十幾枚大棗加一把白米同煮，把米完全煮化，棗子煮過帶點微酸的口感，又有很強的香甜味，棗米湯濾過以後有一種很高級的口感，溫溫喝感覺很舒服，因為天氣太熱了，忍不住涼涼的就喝了，真想大量製造這種可口的飲料阿！只是問題在於......太耗瓦斯了阿。