送愛天堂──尼泊爾義診紀行(2)
前言
我真的太混，從尼泊爾回來已經三個月有餘，才出第二集。不過最近我們的導遊來台灣玩了，那就順便懷念一下尼泊爾的風光吧。不過打博文其實也是很麻煩的，大部分的時間，我真的是「就某營」，只能盡量多排時間寫東西，要不然很多生活經歷包括旅遊、演講、閱讀，就在每天忙碌及應付考試課程中流失了，沒辦法跟更多人分享是有點可惜，也白費我講故事的才能了。
先講香港吃什麼
因為轉機的關係，進港玩了一天，這也是我第一次去香港，第二次去香港就是去迦納前被迫入港辦簽證的「香港落難行」，不過說真的，我很喜歡這裡。 |
| 在餐館樓下買了海鮮魚貨就上樓料理吃桌菜了 |
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| 吃飯先用茶水洗餐筷杯碗 |
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| 墨魚片，非常好吃 |
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| 煲湯最是一流 |
在香港他們添飯很夠意思，添得滿滿像小山一樣，這樣才叫一碗。煲湯亦非常功夫好吃，而且會先把湯中的料分開一盤上桌，不混雜在一起，也算是滿有特色的。
好鍾意漁港風光啊。好靚啊。對吧。
尼泊爾吃什麼
在尼泊爾住的飯店很高檔，每天都有豐盛早餐可吃。在義診的喇嘛廟則是吃到了地道餐食還有藏人的奶酥茶。當地人嗜吃辣，所以腸胃都不好，很多患胃潰瘍的。義診前幾天一直想不透為什麼他們腸胃狀況很多，因為說真的當地生活步調慢，實在不太可能因為工作壓力而患胃潰瘍，後來才發現是飲食習慣所致。我在非洲的時候也發現一樣的狀況。只能說全世界最不會吃辣，第二名應該就是台灣人了。（第一名是日本人，哈哈。）在義診過程中，喇嘛廟的和尚尼姑們一直供給我們甜茶跟點心，覺得很不好意思，讓他們多費心了。其實當地人是不吃午餐的，工作中間肚子餓就吃茶、咖啡，還有一些油炸的甜點填肚子，等到晚上才與家人吃晚餐。尼泊爾的甜點也非常的甜，台灣人是吃不習慣的。話說台灣人對甜點的接受度也很差，我們對甜點的最高禮讚，不就是「歐！這個甜點很好吃，『不會太甜』」嗎？呵呵。所以台灣人對於甜點的要求很奇怪的，就是「不能太甜」。
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| 喇嘛廟的供餐 |
尼泊爾的高粱烈酒。好像有70%，點火就可以燒起來。看這藍色的火焰，真的沒錯吧！
尼泊爾的飲食是很豐富的，香料帶給食物繽紛層次感，咖哩是屬於印度式的，跟台灣賣的印式咖哩比較起來，地道度還是差了一截。
在這裡要吃牛肉真的不推薦，感覺世界各地料理牛肉，除了歐洲人把牛肉做成半生不熟的嫩牛排，還是中國人懂吃懂料理。其中一天吃到超全熟牛肉，每個人都切得很囧，當然一方面是刀子也不太利就是了。
羊肉則是比較推薦的，不過料理方式也有分，有烤熟硬脆的方式以及軟嫩的羊肉串。搭配當地啤酒堪稱風味絕佳。不過圖片所示的應該是進口啤酒，而非當地啤酒。尼泊爾產的酒叫做EVEREST，力度也是很不錯的，如果有機會也別忘嚐試看看。
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| 搭配羊肉串，真是別有風味 |
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